Con las rúcula se puede hacer variedad e infinidad de recetas tanto como cocidas y crudas esta vez prepare una fresca ensalada rápida deliciosa y nutritiva Ensalada con pocos ingredientes#Recetasfrescasyrápidas

#RecetasNavidad

Una ensalada rápida fresca bien para el verano.La rúcula (Eruca sativa mill) pertenece a la familia de las coles. Es una planta silvestre similar al berro, originaria de la cuenca del Mediterráneo y de Asia occidental. Se cultiva en Europa meridional, Egipto, Sudán y América. El uso en ensalada viene de la época del imperio romano.

Me encana la rúcula y esta ensalada es de mis preferidas. Como toque especial se condimenta una vinagreta agridulce que le queda de maravilla. Para renovar la ensalada para acompañar el asado.

La diferencia con los ingredientes habituales de las ensaladas es incorporar al perejil no como aromático sino como elemento verde en sí mismo. Tanto la rúcula como el perejil le dan un toque muy intenso a la ensalada que la suaviza el uso del aceto balsámico y si puede ser cremoso es más recomendable.

#elgordodecookpad. Ideal para estos días de mucha calor una ensalada refrescante.

Amo esta ensalada, me gusta comer la rúcula de diferentes preparaciones, cuando era pequeña mi papá tenía una quinta con mucha variedad de verduras y me mandaba a sacar de la quinta, y yo me tapaba la nariz porque tiene un olor bastante fuerte 😃agradezco a él, que me enseñó a probar esta deliciosa verdura;que ahora amo.❤️#delantaldorado23

Si hay una ensalada que me fascina desde que la conozco es la clásica de rúcula y parmesano.. en la necesidad de darle un toque especial se me ocurrió la que hoy les comparto 😋

La historia detrás de ésta ensalada es que paradójicamente NO me gusta la rúcula. Así que ésta receta fue un desafío personal para incorporarla. No me gusta su sabor amargo, hasta que descubrí que no se trata de eliminar el amargo, sino ponerlo en perspectiva con otros sabores que le den sentido. Y me gustan las comidas que tienen algo distinto. Después de ésta ensalada ya no veo la rúcula de la misma forma. La clave está en el equilibrio de los diferentes sabores y en aventurarse un poco. Es una opción de almuerzo o entrada que es fresca y fácil para el verano 🍐🌿

#facilyrapida#delantaldorado

#RecetasEnTresPasos Una de las ensaladas más clásicas y sencillas pero es sin duda mi favorita cuando consigo rúcula bien linda y fresca. Les comparto esta combinación perfecta para acompañar carnes o simplemente para disfrutar sola.