Arroz caldoso con conejo

Name: Arroz caldoso con conejo
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cuarto de judias verdes anchas; 2 puñados arroz de grano grueso; sal; 1 cuarto de conejo; colorante; 2 cdas tomate triturado natural; aceite de oliva; agua

Rosa @cook_1097991

España

Arroz con conejo, un sofrito de tomates, judías y colorante, se sirve con zumo de limón que le da un toque riquísimo.

Arroz caldoso con conejo

Rosa @cook_1097991

España

Arroz con conejo, un sofrito de tomates, judías y colorante, se sirve con zumo de limón que le da un toque riquísimo.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

2 raciones

1cuarto de judias verdes anchas
2 puñadosarroz de grano grueso
sal
1cuarto de conejo
colorante
2 cdastomate triturado natural
aceite de oliva
agua

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

En una olla con la mitad de agua, iremos hirviendo las judías troceadas, durante 40 minutos aprox. En una sartén con un hilo de aceite sofreiremos el conejo a trozos.
2

Cuando este añadiremos el tomate y acabaremos de sofreír todo unos 10 minutos
3

Lo echaremos todo en la olla con las judías, salaremos a gusto y añadiremos un poco de colorante, dar un hervor de 20 minutos para que se mezcle todo bien.
4

Seguidamente echaremos el arroz (un puñado por persona), herviremos 20 minutos, y serviremos.