Organizamos todos los ingredientes que vamos a utilizar.

Iniciamos calentando los 125ml. de leche y le agregamos el azúcar morena y la levadura,reposar por 10 minutos.

En un tazón grande mezclamos la harina de trigo, el salvado de trigo, la sal, las semillas de sésamo, la mantequilla, el huevo batido y la mezcla de la levadura con la leche y azúcar.

Amasamos por 8 minutos, enharinamos un tazón y colocamos la mezcla por espacio de 60minutos para que la levadura actúe. Tapamos con un paño húmedo.

Estiramos la masa en la mesa de trabajo con la ayuda de las manos y cortamos círculos de 8cms. aproximadamente y los colocamos nuevamente a leudar por espacio de 30minutos.

Pasados los 30minutos procedemos a asar nuestros muffins en un sartén de teflón 3 minutos de cada lado.

Ya tenemos listos los muffins, continuamos con las hamburguesas de pollo.

Trituramos la pechuga y armamos las hamburguesas rebosadas de semillas de sesamo, agregamos sal al gusto.

Asamos 4 minutos por ambos lados.

Emplatamos las hamburguesas de pollo con lechuga romana en muffins de salvado de trigo con rodajas de remolacha cocida. Buen provecho!!