Muy fácil y es un manjar. ¡Y que queden sólo los huesos! Nada de andar sacándole la grasa una vez cocido, que es lo que le da el sabor increíble al absorberse todo el condimento (si no come paltas y no cerdo, jaja).

Buenos días, hoy vamos a preparar un pechito de cerdo al horno, con una salsa para marinar exquisita, vamos a la receta

La carne de cerdo es muy sabrosa y el pechito, aunque es un corte con hueso y bastante grasa, se puede hacer al horno o a la parrilla y de ambas formas queda espectacular.

Esta receta es muy simple solo necesitas paciencia para que el horno haga tu trabajo.

Siempre me encantó el pechito de cerdo que pedíamos cuando terminaba la reunión de cada miércoles de mi cátedra del CBC, en restaurantes localizados por la sapiencia porteña de Eduardo Bregman. Bajo costo, porciones enormes y excelente cocina. íbamos a celebrar la amistad, el gusto por habernos encontrado después de los años tenebrosos de la dictadura. Les ganamos. Estábamos vivosEduardo era probablemente la mezcla más insólita de ingenuidad a toda prueba, conocimiento de un erudito, generosidad y valentía que haya conocido.Pasaron tantos años. Fui Titular concursado de la cátedra más numerosa de IPC. Recuerdo que me convocó gente del exilio, a la que no espantaba mi Doctorado en Filosofía, como sucedía con colegas que permanecieron en el país y no tuvieron posibilidad de formarse. Me hice cargo de la cátedra de Perez Lindo, exiliado en Bélgica, que me dio una generosa bienvenida y partió para otros rumbos. Allí estaba Eduardo Bregman como profesor Asociado. Había pertenecido a Amnistía Internacional en los años de plomo; nos acercó la afinidad filosófica, y el saber que un familiar suyo, Daniel Hopen, asesinado por la dictadura, fue amigo y compañero mío desde los años de estudiante. A pesar de su enorme erudición, nunca intentó publicar lo que tan bien argumentaba en nuestras reuniones, aduciendo no podría agregar nada a Kant o Cassirer. Sus más de tres mil libros sólo de ciencias sociales y filosofía están en la biblioteca de la UNTREF,SIGUE EN EL PUNTO 12

Voy a contar una breve historia….hoy cumplo 2 añitos en Cookpad y lo quiero festejar con ustedes, porque en el momento que me anime a publicar mi primer receta, lo hice en un momento triste de mi vida,”mi madre enferma“ y era una manera de escape para no pensar…ahora ya esta en el cielo, pero Justo hoy mi madre hubiera cumplido años y yo creo que a ella le hubiera gustado que yo siga adelante… y siempre recordándola de la mejor manera…mis pensamientos siempre con ella y en mi ❤️. gracias Cookpad !!!!🤗

Práctico y rico para compartir en familia

#mirecetario🤗Otra vez más recurro a la carne de cerdo en una preparación al horno porque me encanta🤗😋😋👏

Conseguí este trozo de cerdo en el supermercado de oferta y me encantan las recetas al horno porque preparas todo en una fuente lo pones en el horno y te olvidas se encarga el horno de hacer su propia magia en este caso lo más importante en este tipo de carne es el condimento que le agreguemos para levantarle el sabor

Fácil y deliciosa receta de cerdo al horno.

Mi aporte para el desafío #CocinaRapidayfacil... de esta semana y mi #recetanumero300 !🎉🎉🎉🎉🎉... alegría de compartir mis recetas en esta plataforma!Me gusta mucho la carne de cerdo, está forma sencilla de cocinar y la mostaza que hace que no solo quede rica de sabor si no también muy tierna!