Salteado de coliflor
La coliflor es más sano y dietético de lo que parece. Tiene un alto contenido en agua y escaso aporte calórico (bajo en hidratos de carbono, proteínas y grasas). Este salteado es ideal para un día caluroso.
#mirecetario #comidasaludable
Salteado de coliflor
La coliflor es más sano y dietético de lo que parece. Tiene un alto contenido en agua y escaso aporte calórico (bajo en hidratos de carbono, proteínas y grasas). Este salteado es ideal para un día caluroso.
#mirecetario #comidasaludable
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero blanquear la coliflor. Antes que nada se lo lava bien. Sacar las hojas y el tronco grueso. Separar en racimos más chicos y colocar en una olla con agua y un chorro de leche (para que no despida olor azufrado). Ni bien hierva el agua, lo dejamos durante 5 minutos. Colar y reservar.
- 2
Cortar las verduras en bastones. En el wok o sartén colocar apenas unas gotitas de aceite. Las verduras (todas) y saltear por 5 min. La idea es que la verdura quede semicruda. Condimentar. Retirar del fuego y servir en caliente espolvoreando queso rallado encima.
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