Trainera de alcachofa y cebolleta

Cris Cris @criscris
Un buen aperitivo. Se puede variar añadiendo una oliva rellena de anchoa y un boquerón en vinagre o anchoa en salazón.
Trainera de alcachofa y cebolleta
Un buen aperitivo. Se puede variar añadiendo una oliva rellena de anchoa y un boquerón en vinagre o anchoa en salazón.
Paso a paso
- 1
Pinchar una alcachofa y una cebolleta
- 2
Mezclamos pimentón de la Vera dulce, una pizca de sal, un poco de pimienta negra molida, una gota o dos de aceite de oliva, un chorro generoso de vinagre de vino tinto, un chorrito de agua y una cucharadita de azúcar moreno colmada para quitar la acidez del vinagre. La textura debe tender a líquida.
- 3
Disponer en un recipiente para servir con palillos de brocheta de tamaño medio rociado con la salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cris Cris le encantará ver cómo quedó.
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