Salsa sin carne
#Mirecetario Es un tipo de salsa muy similar a la original ideal para la gente que no le gusta comer carne.Se usa tradicionalmente para aderezar las pastas y la polenta.
Salsa sin carne
#Mirecetario Es un tipo de salsa muy similar a la original ideal para la gente que no le gusta comer carne.Se usa tradicionalmente para aderezar las pastas y la polenta.
Paso a paso
- 1
Calentar un poco el aceite para saltear primero el ajo. Solo un instante antes de que se ponga marrón, luego agregar las cebollas, pimiento y zanahoria picadas y saltear a fuego alto hasta blanquear.
- 2
Agregar el puré, condimentar a gusto, agregar una pizca de azúcar para cortar la acidez del tomate y la cebolla, dejar cocinar a fuego no muy alto y destapado. (Le podes poner laurel y otras especies si te gustan)
- 3
El agua se va a ir evaporándose y la salsa se va a espesar. Dejar mínimo unos 20 o 25 minutos. Servir
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