Tapa de nalga a la mostaza bien rústica
Tapa de nalga a la mostaza bien rústica
Paso a paso
- 1
Pone en una bandeja la mostaza común con 1 cucharada de dijon y 2 de miel (acá la proporción depende si la queres más dulce o más picantita) además le agregamos pimentón y pimienta negra
- 2
Mezclamos y si queremos preparamos aparte en un recipiente más cerveza con mostaza
- 3
Ponemos la carne las papas y la cebolla, más fuego es más vueltas, menos fuego es menos vueltas. Con mucho fuego hay que hidratarla más que con menos fuego. Acá usamos o bien el recipiente aparte o lo que nos queda en la bandeja, si usamos lo que nos queda en la bandeja después de la última hidratación la cocinamos 2 vueltas más para que haga costra y se cocine bien e hidratamos con solo cerveza.
- 4
Cubrimos de orégano y sacamos las cebollas.
- 5
- 6
La papa está cuando la pinchas y el tenedor se sale.
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