Arroz con leche cremoso a la catalana
Arroz con leche a la catalana con anis del mono , anis de badalona , esplicado a las dos maneras metodo tradicional y thermomix y con canela o con azucar quemado igual que la crema catalana (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/11264-crema-catalana-tradicional-autentica)
Arroz con leche cremoso a la catalana
Arroz con leche a la catalana con anis del mono , anis de badalona , esplicado a las dos maneras metodo tradicional y thermomix y con canela o con azucar quemado igual que la crema catalana (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/11264-crema-catalana-tradicional-autentica)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Metodo tradicional
Se pone la leche , el arroz , la corteza de limon (solo parte amarilla ) y el palo de la canela en una olla al fuego medio dandole vueltas sin parar durante 45 minutos
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Luego se echa el resto , el chorrito de anis , la nata , la mantequilla y se vuelve a poner al fuego 10 minutos mas dandole vueltas sin parar
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En thermomix
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Colocamos la mariposa
- 5
Vertemos la leche natural del tiempo , el arroz , una pizca de sal , el palo de la canela y la piel de limon solo la parte amarilla
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Programamos 45 minutos , giro a la izquierda .t- 90 º v-cuchara
- 7
Añadimos la mantequilla , la nata, el anis , el azucar y volvemos a programar 10 minutos con la misma velocidad y temperatura
- 8
Sacamos en una fuente o en individuales y espolvoreamos con canela o con azucar moreno y lo quemamos con una pala o soplete como la crema catalana (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/11264-crema-catalana-autentica)
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