Gulas con chistorra sobre hojaldre
Como encontré una lámina de hojaldre perdida en el congelador junto con una sanfaina que prepare hace unos meses y un blíster de gulas, se me ocurrió realizar esta especie de pizza rara.
Receta de samfaina:
http://jorbasmar.blogspot.com/2017/05/samfaina.html
Gulas con chistorra sobre hojaldre
Como encontré una lámina de hojaldre perdida en el congelador junto con una sanfaina que prepare hace unos meses y un blíster de gulas, se me ocurrió realizar esta especie de pizza rara.
Receta de samfaina:
http://jorbasmar.blogspot.com/2017/05/samfaina.html
Paso a paso
- 1
Descongelamos y estiramos la lámina de hojaldre.
- 2
Pinchamos la lámina de hojaldre, levantamos un poco sus bordes, haciendo una especie de cajita, ayudándolos de los bordes de la bandeja del horno.
- 3
Colocamos peso en su interior (yo tengo medio kilo de garbanzos que utilizo para ello habitualmente) y horneamos unos 30-40 minutos a 150º.
- 4
Cuando la masa este lista, colocamos sobre el fondo la sanfaina.
- 5
Partimos la chistorra en dos mitades y la colocamos en los bordes del hojaldre, sobre la sanfaina.
- 6
Colocamos las gulas en el centro, previamente descongeladas.
- 7
Troceamos las pimientas de cayena y las colocamos sobre las gulas.
- 8
Espolvoreamos con orégano.
- 9
Rociamos con aceite de oliva y horneamos unos 15-20 minutos a 160º.
- 10
Cortamos en cuatro trozos y servimos.
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