Mezclar en un bol la manteca con el azúcar y la esencia de vainilla, agregar el huevo, y batir para lograr una textura cremosa.

Añadir la harina y cuando sea necesario unir la masa con la mano.

Vamos a ir precalentando el horno en mínimo 20 minutos masomenos.

Sobre la mesada enharinada, aplastar la masa con palote hasta que quede chata no muy gruesa.

Cortar las masitas con una copa pequeña u otro tipo de cortador pequeño, disponerlas sobre una placa para horno y rellenar el centro con el dulce.

Cocinarlas en horno 20 minutos en mínimo.

Dejar enfriar.