Vieiras con jamón
Estamos ante un platazo. De esos de vestir la mesa de cualquier celebración. Lo incorporo a #mirecetario sí o sí. Es muy sencillo de hacer y la mezcla de sabores es realmente potente y espectacular. La carne de vieira la compré ultracongelada en un establecimiento especializado en gastronomía. #fiestassaludables ¡Verás la de besos que te dan en casa cuando lo hagas! Te de jo por aquí el vídeo para que veas la elaboración: https://youtu.be/j1YrcAa1skU
Vieiras con jamón
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joscuamar“Excelente receta y muy rico el resultado lo único que cambié es que leche jamón ibérico en vez de Serrano” -
Zaida TC @alquimiasfood“Hola Jaime!!!😁😁 Vamos a ir por partes... ¿Te acuerdas de ese anuncio de "Pictionary" qué decía: -con "P", animal de compañía: PULPO!!!!????🤣🤣🤣 Pues esta receta lo mismo, he utilizado unas humildes hamburguesas de Pescado del Mercadona, y las he convertido en un plato de lo más gourmet!!!🤣🤣🤣 Qué te parece??? Pues nos encantó!!!🤤🤤🤤 Con tus ingredientes y el toque de Azafrán... Voilà!!! Un super Recetón!!! Cómo lo ves???😋😋 Gracias por compartir tu recetica y el ebook...😉😉😘😘😘”
Estamos ante un platazo. De esos de vestir la mesa de cualquier celebración. Lo incorporo a #mirecetario sí o sí. Es muy sencillo de hacer y la mezcla de sabores es realmente potente y espectacular. La carne de vieira la compré ultracongelada en un establecimiento especializado en gastronomía. #fiestassaludables ¡Verás la de besos que te dan en casa cuando lo hagas! Te de jo por aquí el vídeo para que veas la elaboración: https://youtu.be/j1YrcAa1skU
Paso a paso
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Lo primero que haremos será un sofrito en una sartén con un poco de aceite de oliva. Añadimos la cebolla bien picada, el perejil igualmente picado y unas hebras de azafrán, que es lo que le dará color a la salsa
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Salamos y dejamos a fuego muy lento unos 15 minutos aproximadamente
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Pasado este tiempo, subimos el fuego a tope, vertemos el vino y esperamos un par de minutos, removiendo, a que evapore el alcohol
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Añadimos luego el jamón, mezclamos un par de minutos, y finalmente ponemos las vieiras tres minutos por cada lado, removiendo la sartén de vez en cuando como si hiciéramos un pilpil
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Y a comer! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!!
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