PRIMERO PRECALENTAMOS EL HORNO A 180ºC. RALLAMOS LAS NARANJAS Y SACAMOS EL ZUMO Y MEZCLAMOS CON LA NATA RESERVAMOS.

MONTAMOSCON UNAS BARILLAS ELECTRICAS LOS HUEVOS CON EL AZUCAR HASTA TRIPICAR VOLUMEN COMO UNOS 10 MINU BATIENDO.

ECHAMOS LA MEZCLA DE LA NATA Y NARANJA Y MEZCLAMOS BIEN

INCORPORAMOS LA HARINA Y LA LEVADURA TAMIZADA Y LA SAL Y SEGUIMOS BATIENDO PERO CON LA VELOCIDAD MAS BAJA ASTA INTEGRARLO TODO BIEN.

** EN THERMOMIX** PONEMOS LA NARANJA ENTERA (QUE SEA DE PIEL FINA Y QUE ESTEA BIEN LAVADA) Y TRITURAMOS 5-10 PROGRESIVA, SACAMOS Y RESERVAMOS EN UN BOL.

LAVAMOS EL VASO Y COLOCAMOS LA MARIPOSA ECHAMOS LOS HUEVOS CON EL AZUCAR Y PROGR 4 MIN / T- 37 / V-3 Y MEDIO, AHORA OTROS 4 MINU SIN TEMPERATURA

ECHAMOS LA MEZCLA DE LA NATA Y NARANJA Y MEZCLAMOS 12 SEGUN V-3.

INCORPORAMOS LA HARINA, LA LEVADURA (SIEMPRE QUE ESTEN TAMIZADAS) Y LA SAL Y PROGRAMA 15 SEG / V-2, SACAMOS LA MARIPOSA Y TERMINAMOS DE MEZCLAR CON LA ESPATULA.

PARA AMBOS CASOS
ECHAMOS LA MEZCLA EN UN MOLDE DE 20 X30 ENGRASADO DE MANTEQUILLA Y FORRADO EL FONDO CON PAPEL DE HORNEAR DURANTE 20 MIN O HASTA QUE AL PINCHARCON UN PALILLO ESTE SALGA LIMPIO , DEJAR ENFRIAR EN EL MISMO MOLDE, MIENTRA HACER LA MOUSE DE QUESO.

MOUSE DE QUESO
PONEMOS A HERVIR LA NATA CON EL QUESO A TEMPERATURA MEDIA DURANTE 3 MIN, LUEGO ECHAR LA GELATINA Y MEZCLARLA BIEN (PARA QUE NO HAYA GRUMOS PASARLA CON LA TURMIS CON VELOCIDAD BAJA), VOLCAMOS SOBRE EL BIZCOCHO Y METEMOS EN EL FRIGORIFICO.

**CON THERMOMIX** : PONEMOS EN EL VASO LA NATA Y EL QUESO Y PROGR 3 MINU/ T-70º V-3 , AL TERMINAR AÑDIMOS EL SOBRE DE GELATINA Y MEZCLAMOS 10 SEG / V- 3 , VOLCAMOS SOBRE EL BIZCOCHO Y METEMOS EN LA NEVERA UNAS HORAS QUE SE CUAJE LA MOUSE.

COBERTURA
PONEMOS A HERVIR LA NATA AL BAÑO MARIA Y CUANDO HIERVA ECHAMOS EN TROZOS LOS DOS CHOCOLATES Y DANDOLE VUELTAS QUE SE DESAGA BIEN QUE SE DESAGAN BIEN

** EN THERMOMIX**: ECHAMOS LA NATA EN EL VASO Y PROGR 3 MINU / 90 º / V-1. AÑADIMOS EL CHOCOLATE EN TROZOS Y PROGRAMA V-1 SIN TIEMPO NI TEMPERATURA HASTA QUE SE DESAGA EL CHOCOLATE, DESPUES PROGRAMA 15 SEG / V-3

PARA AMBOS CASOS
SI HACEIS UNA TARTA VOLCAR ENCIMA DEL BICOCHO, SI EN CAMBIO HACEIS LOS PASTELITOS CORTARLO EN CUADRADO ANTES DE ECHAR LA COBERTURA Y LUEGO ECHARLO POR ENCIMA, METERLO EN LA NEVERA, ESTA MEJOR DE UN DIA PARA OTRO ADORNAR A GUSTO.