Champiñones laminados al cava
Los champiñones, los hago de muchas maneras y esta es una de ellas, os puede servir como guarnición ó como plato.
Champiñones laminados al cava
Los champiñones, los hago de muchas maneras y esta es una de ellas, os puede servir como guarnición ó como plato.
Paso a paso
- 1
Limpiar los champiñones y cortarlos laminados (también los venden ya laminados)
- 2
Poner una sartén al fuego y cuando empiece a estar caliente, poner los champiñones con un poco de sal, sin aceite.
- 3
Taparlos y dejar que se cuezan a fuego medio, que vayan dejando el agua y cuando ya no les quede casi nada de su propia agua.
- 4
Ponerles el cava poco a poco removerlos y dejar que se vaya reduciendo, poner un poco de pimienta y añadir un vasito pequeño de agua
- 5
Seguir poniendo vasitos de agua hasta que veáis que ya están tiernos, cuando hayan consumido todo el agua, ponerles un chorrito de aceite y rehogarlos 5 minutos.
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