Croquetas de papa con carne
Perfectas para comer frías o calientes acompañadas de guacamole
Croquetas de papa con carne
Perfectas para comer frías o calientes acompañadas de guacamole
Paso a paso
- 1
Cocer las papas, pelarlas, y machacarlas hasta lograr consistencia tipo puré, agregar sal y pimienta al gusto y reservar
- 2
Azar la carne con la cebolla picada con sal y pimienta al gusto y reservar
- 3
Formar bolitas con el puré de papa haciendo un hoyo en el centro para poner un poco de carne.
- 4
Batir los huevos para remojar las bolitas de papa
- 5
Una vez remojadas, empanizar con el panko.
- 6
Calentar el aceite de coco en una sartén a fuego lento, y freír las bolitas,
- 7
Reservar en un plato con una servilleta para absorber el exceso de aceite.
- 8
Disfrútalas frías o calientes con guacamole!
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