Compota de membrillo y manzana
Estamos en época de membrillos y salen muy buenos. Os dejo esta receta de compota de codony y poma .
Compota de membrillo y manzana
Estamos en época de membrillos y salen muy buenos. Os dejo esta receta de compota de codony y poma .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y restregar la piel del limón, exprimir el zumo y pelar una cuarta parte de la piel.
- 2
Frotar los membrillos con un paño de cocina, para sacarles la pelusa. Pelarlos y cortarlos en trozos, rociarlos con un poco de zumo de limón
- 3
Lavar las manzanas, cortarlas en trozos y rociarlas con limón.
- 4
Una vez todo limpio, pesar los membrillos y las manzanas y calcular 3/4 de kg. de azúcar por cada kg. de fruta.
- 5
Poner el agua en una cazuela junto con el azúcar a fuego lento para que se disuelva el azúcar. Añadir la canela, la piel de limón y los membrillos y manzanas.
- 6
Cocerlos durante 20 ó 30 minutos, procurando que la fruta quede blanda, pero que no se deshaga .
- 7
Quitar la piel de limón y la canela, poner la compota en botes , taparlos y esterilizarlos al baño maria durante 30 minutos.
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