Budín de pan
Paso a paso
- 1
Primero haremos el caramelo y lo colocaremos en un molde
- 2
Luego picaremos la miga de pan y la colocamos en un bowl
- 3
En otro recipiente pondremos la leche con el azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Puede ser de naranja y también se le puede poner canela, anís estrellado. Lo que más te guste
- 4
Listo el paso anterior colocaremos la leche sobre la miga y la dejaremos reposar una hora más o menos. La idea es que quede bien remojada y absorba todo el sabor de la leche.
- 5
Una vez transcurrido el tiempo agregamos las pasas de uva...
- 6
Y los huevos batidos
- 7
Lo llevamos al molde y de ahí al horno a baño maría, tapado con papel aluminio a 180 °c por 50 minutos aprox. Dependerá de tu horno.
- 8
Una vez listo lo retiraremos y lo desmoldamos frío. Si notas que el caramelo queda pegado al molde lo que haremos es calentarlo un poquito en la hornalla de la cocina para que se alfoje un poquito. Y listo! A comer bien frío acompañadito con un poquito de dulce de leche! 😋
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