Arroz y champiñones salteados
Ayer le hice este arroz a mi marido que ahora se ha aficionado al arroz de ensaladas. Realmente es mucho más gustoso al llevar diferentes tipos de arroz. Le gustó mucho..... y a mi nieto también que le apeteció.... habia cocido arroz para tres personas.
Arroz y champiñones salteados
Ayer le hice este arroz a mi marido que ahora se ha aficionado al arroz de ensaladas. Realmente es mucho más gustoso al llevar diferentes tipos de arroz. Le gustó mucho..... y a mi nieto también que le apeteció.... habia cocido arroz para tres personas.
Paso a paso
- 1
Cocer el arróz como de costumbre. Como hace bastante espuma y es oscura yo la fuí quitando con la espumadera.
- 2
Mientras en una sartén, poner el diente de ajo picadito fino y saltear los champiñones cortados en trocitos pequeños a fuego fuerte para que no dejen demasiado agua. Una vez se empiecen a dorar, bajar la intensidad del fuego a moderado, salpimentar al gusto.
- 3
Una vez esté el arroz cocido, colarlo. Poner la mantequilla en una sartén antiadherente, añadir el arroz y los champiñones . Saltear todo junto entre 5 y 10 minutos máximo, removiendo para que no se pegue.
- 4
Se le puede poner queso rallado y casi seria un risoto.
- 5
Opcionalmente, se puede servir con un huevo frito encima.
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