Paso a paso
- 1
Picar fino todas las verduras y el ajo. Poner a sofreír en una sartén grande con abundante aceite.
- 2
Cuando estén las verduras blanditas y la cebolla translúcida añadir la carne picada, subir el fuego y dejar dorar unos minutos.
- 3
Añadir el vino y dejar que se reduzca a la mitad.
- 4
Añadir el tomate triturado, ajustar de agua y dejar haciendo chup chup a fuego bajo durante 20-60 min. (cuanto más mejor pero si tienes prisa hazlo menos tiempo)
- 5
Salpimentar.
- 6
Se puede congelar en tarros y desngongekar a medida que haga falta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Enrique le encantará ver cómo quedó.
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