Lazos de hojaldre con queso de cabra y chorizo
Estos lazos de hojaldre los he hecho para el dia de la madre como entrante junto con más cosas de picar.
Les he puesto un trozo de chorizo ibérico a cada uno y un medallón de queso de cabra President.. a otros les he puesto queso brie , para variar.
Se pueden cortar con molde cuadrado o redondo ya que solo se tienen que doblar dos puntas. Yo los he hecho con molde cuadrado para aprovechar mejor la lámina de hojaldre que era rectangular.
Han volado y hasta mi nieto que pensaba que no iba a comer se ha comido dos al ver que llevaban chorizo que le gusta mucho.
Lazos de hojaldre con queso de cabra y chorizo
Estos lazos de hojaldre los he hecho para el dia de la madre como entrante junto con más cosas de picar.
Les he puesto un trozo de chorizo ibérico a cada uno y un medallón de queso de cabra President.. a otros les he puesto queso brie , para variar.
Se pueden cortar con molde cuadrado o redondo ya que solo se tienen que doblar dos puntas. Yo los he hecho con molde cuadrado para aprovechar mejor la lámina de hojaldre que era rectangular.
Han volado y hasta mi nieto que pensaba que no iba a comer se ha comido dos al ver que llevaban chorizo que le gusta mucho.
Paso a paso
- 1
Estirar el hojaldre encima de la bandeja de horno y con el papel vegetal que lleva debajo. Con ayuda de un cortapasta cortar los 12 trozos de hojaldre.
- 2
Cortar el chorizo en trozos, adecuar a la medida del hojaldre teniendo en cuenta que hay que doblar dos puntas. Poner encima de cada trozo de chorizo un medallón de queso de cabra.
- 3
Pintar el hojaldre con huevo alrededor del relleno. Espolvorear con albahaca el queso y doblar las dos puntas, hacia el centro del lazo (esa zona tiene que estar pintada con huevo para que se pegue bien.
- 4
Poner en el centro un aceituna, presionando un poco el queso para que quede sujeta.
- 5
Meter la bandeja en el horno previamente calentado a 180º y hornear entre 15 o 20 minutos, tiene que quedar el hojaldre cocido y dorado.
- 6
Sacar la bandeja del horno dejar enfriar un poco y poner en una bandeja de presentación.
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