Hojaldres rellenos de lomo y queso
Estos hojaldres hace unos dias que los hice , pensaba que los tenia puestos y no es así. Los rellené con lomo ibérico embutido, queso y pasas de corinto , el contraste agridulce me gustó mucho.
Hojaldres rellenos de lomo y queso
Estos hojaldres hace unos dias que los hice , pensaba que los tenia puestos y no es así. Los rellené con lomo ibérico embutido, queso y pasas de corinto , el contraste agridulce me gustó mucho.
Paso a paso
- 1
Poner la lámina de hojaldre sobre una placa de horno, dejando el papel vegetal que lleva debajo. Cortar tres tiras verticales y cortar en dos en horizontal, que salgan 6 hojaldres.
- 2
Poner dos ruedas de lomo en cada trozo de hojaldre, unas cuantas pasas encima y una lamina de queso encima de las uvas. Cerrar haciendo un rollo y sellar por las puntas.
- 3
Batir el huevo y pintar los hojaldres, principalmente por las junturas, espolvorear con semillas de sésamo y meter en el horno previamente calentado a 190º.
- 4
Hornear entre 15 y 20 minutos. Tienen que quedar dorados y cocida la masa.
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