Tintorera a la papillotte
Hace dos dias hice este pescado en papillotte para la cena... es cuestión de ir controlando la comida después de todos los excesos que estamos haciendo en las fiestas.
La hice con tintorera pero puede ser pez espada o cualquier pescado blanco de vuestro agrado.
Tintorera a la papillotte
Hace dos dias hice este pescado en papillotte para la cena... es cuestión de ir controlando la comida después de todos los excesos que estamos haciendo en las fiestas.
La hice con tintorera pero puede ser pez espada o cualquier pescado blanco de vuestro agrado.
Paso a paso
- 1
Limpiar el pescado, poner en el recipiente de vapor las setas, con sal, aceite a discreción y perejil.
- 2
Cocer las setas cinco minutos en el microondas, pasado ese tiempo sacar el recipiente, agregar el pescado, poner un chorrito fino de aceite de oliva, salpimentar, poner unas semillas de sésamo por encima y unas hebras de azafrán.
- 3
Cerrar el recipiente y cocer cinco minutos. Sacar el recipiente, emplatar las lechugas, el pescado y las setas. Poner la salsa de la cocción por encima.
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