Precalentamos el horno a 200 ºC. Ponemos la masa en una bandeja de horno y cortamos los picos haciéndola redonda, añadiendo a las partes más bajas. Marcamos los bordes interiores para que solo llegue hasta la mitad de su grosor, haremos como si fuese el marco de un cuadro redondo.

Freímos la cebolla y el jamón sin dejar de remover, hasta que se dore, añadimos el brócoli, salteamos ligeramente y lo sazonamos con la pimienta. Añadimos la leche reservada junto con la maicena disuelta. Salpimentamos. Removemos hasta que espese.

Ponemos todo en el hojaldre. Ponemos las nueces cortadas en trozos o piñones, las semillas y el queso. Horneamos entre 25-30 minutos hasta que la masa haya subido y esté dorada. Servir tibia. Que aproveche!!!!!