Helado de plátano y yogur con pistachos
Hace unos días congelé un plátano grande y unos yogures porque me iba de viaje y no quise tirar comida. Revolviendo en el congelador los he visto y he pensado que era el momento de sacarlos y hacer este rico helado. Queda un helado con un sabor delicioso.
Los pistachos se pueden cambiar por otros frutos secos o suprimir los frutos secos, aunque el crujiente de los pistachos le dan un toque muy especial. Se puede servir en copas, vasítos, cucuruchos de galleta, tartaletas de galleta etc.
Helado de plátano y yogur con pistachos
Hace unos días congelé un plátano grande y unos yogures porque me iba de viaje y no quise tirar comida. Revolviendo en el congelador los he visto y he pensado que era el momento de sacarlos y hacer este rico helado. Queda un helado con un sabor delicioso.
Los pistachos se pueden cambiar por otros frutos secos o suprimir los frutos secos, aunque el crujiente de los pistachos le dan un toque muy especial. Se puede servir en copas, vasítos, cucuruchos de galleta, tartaletas de galleta etc.
Paso a paso
- 1
Pelar el plátano cortar en rodajas, poner en un tupper y meter en el congelador dos o tres horas, hasta que estén congelados, pero no helados.
- 2
Meter los yogures también en el congelador el mismo tiempo.
- 3
Cuando se vayan a usar, sacarlos del congelador, poner el plátano en el vaso de la batidora, triturar un poco y seguidamente poner los yogures y triturarlo todo hasta que quede muy cremosa la preparación, agregar un chorrito de edulcorante líquido al gusto, volver a batir. ( si se han congelado demasiado los ingredientes, poner un bol con agua muy caliente y meter los yogures con su envase dentro para que el yogur pierda la rigidez).
- 4
Pelar los pistachos y partir por la mitad o trocearlos. Poner en un recipiente con tapa el helado, incorporar los pistachos y mezclar. Tapar el recipiente y introducir en el congelador hasta que vuelta a estar al punto para hacer las bolas de helado.
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