Pan en licuadora y sin horno. Apto celíacos, alérgicos al huevo, intolerantes a la lactosa y veganos
Carolina de los Ríos @cook_5344752
Lleva solo unos 5 minutos de preparar la masa pero hay que dejarla descansar y cocinarse por lo que en total lleva un par de horas mínimo. Visitar: http://tacc-no.blogspot.com.ar/
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dejar remojar el arroz en agua una noche o enjuagarlo con abundante agua caliente y poner (en seco) en la licuadora con el azúcar, la levadura, aceite y la cantidad de leche que lleve cubrir completamente el arroz (en total quedaría en la marca de 500 ml de la licuadora). Licuar unos minutos hasta que al mojar el dedo en la preparación y frotar dos dedos se note que no es muy áspera y no hay trozos de arroz sino que está bien molido (lleva unos 3-5 minutos hasta quedar así).
- 2
Pasar a un bol grande, tapar con film y dejar descansar de 2 a 3 horas para que leude.
- 3
Una vez pasado ese tiempo agregar la sal, mezclar y cocinar en una sartén (precalentada y con un chorrito de aceite) a fuego mínimo y tapado.
- 4
Cuando esté medio cocida y al sacudir la sartén no se mueve como un flan sino que está firme hay que darlo vuelta con un plato (como una tortilla) para cocinar del otro lado.
- 5
Si se hace en una sola tanda va a tardar unos 30 minutos por lado.También se puede hacer más chico pero hay que tener en cuenta que en una sartén grande quedará petizo y más parecido a un panqueque, otra forma de hacerlo es cocinarlo en una ollita o jarrito (de teflón mejor) para que quede alto y chico tipo pan de hamburguesa o figazas. Dejar enfriar sobre una rejilla.
- 6
Así hice los más chiquitos. En un jarrito teflonado y con un poquito de aceite. Y por supuesto también tapados. Llevan unos dos minutos por lado.
- 7
Y así quedaron
- 8
Y la miga queda así. Es un pan super tierno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina de los Ríos le encantará ver cómo quedó.
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Muy fácil .para untar con mermelada o así solo es rico también. .!!!
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Se puede reemplazar las castañas por almendras y para hacerla más económica creo que se podría hacer sin ninguna, solo con la leche, pero todavía no probé que tal queda. El ingrediente esencial es el agar agar para que el relleno tome cuerpo.
Pan de queso sin horno
#DelantalDorado23 #Repesca
Helado de maní sin lactosa - apto celiacos - vegano
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Pan de campo con harina de garbanzos: sin gluten y vegan
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#DelantalGlobal2024 #recetasconzapallocabutiaSegún el título parece que este pan no llevara casi ingredientes, pero la verdad es que es una lista muuuyyy larga. Tomé la receta del canal de Graciela Cocina con mínimos cambios para veganizarlo. Me adelanto a la pregunta de si se puede hacer sin psyllium y sin goma xántica. En este caso no, porque al ser una masa pesada (por el puré de cabutia) y no llevar huevo, de alguna forma hay que hacer que leve. Dejo nota mental para la Peti del futuro: "probar hacerlo en molde de pan de hamburguesas". Ojalá recuerde que me dejé esta nota jajaja
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🍌Galletitas de banana y maní vegan. Sin azúcar, lácteos, sin huevo y sin tacc
Especiales para las primeras comidas o los primeros años de vida del bebé dónde no pueden consumir azúcar. Rápidas y fáciles de hacer. ¡Y muy nutritivas!No contienen harina , lo que las hace aptas para dietética proteica también 👏👏👏
Budín de pan sin horno
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Galletas veganas SIN GLUTEN, SIN LACTOSA con chips de chocolate
Llega una súper receta! Una receta que vengo pensando hace años!Tengo un problema con las #galletasveganasUsualmente las recetas de galletas veganas tienen mucho aceite (para compensar la falta de huevo) y eso no me gustaba para nada!Habrá alguna forma de hacer una galleta vegana sin tanto aceite!? - pensé.Tengan en cuenta que mis niveles permitidos de aceite son muy bajos! 🤣Intenté miles de recetas! No había forma.. siempre fallaba o quedaban húmedas o gomosas o aceitosas! .Hasta que un día se prendió el foquito y descubrí que hay una manera de que salga bien!El secreto no es eliminar la grasa sino sustituirla por una que sea buena.. como los frutos secos! 😋Podemos usar: almendras, nueces, avellanas, semillas de girasol, cajú, maní o cacahuate. Algún fruto seco o semilla alto en grasas! Si?El resultado es fenomenal! Una galleta tierna por dentro, crocante por fuera. Súper sabrosa, nutritiva y re fácil de hacer!Así que a buscar los ingredientes y pasemos a la receta!
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/1137448
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