Cortar las rebanadas de pan al bies, cubrir con trozos de queso azul y gratinar unos minutos en el horno o microondas para que se funda el queso y el pan se tueste ligeramente.

Sacar del horno poner en una bandeja o plato y regar cada tostada con un chorro de miel. Se pueden tomar calientes, templadas y frías también.