Las lentejas no solo son ricas en guisos, tienen muchas y sabrosas variantes para consumirlas, y que no aburran. Una manera es en esta ensalada 💕💕

Nutritiva y deliciosa ensalada de lentejas.Para consumir lentejas de manera distinta.

Para absorber bien el hierro de las lentejas es recomendable tomar un jugo exprimido de limón o naranja antes y después de el plato que contiene lentejas

Mi vecina Marisa tiene un árbol de palta y me regaló unas paltas hermosas! Tenía lentejas hervidas (cuando hago un guiso hiervo de más) y se me ocurrió que sería una buena combinación. Con mis 61 años, los valores en sangre me dieron perfectos, salvo una tendencia de hace mucho tiempo de bajos glóbulos rojos, hemoglobina y hematocrito. Así que tengo que comer más alimentos con proteínas y hierro! Y todo (incluso la carne) rociado de jugo de limón que es lo que fija el hierro. #desafiofit

Palabra clave en la Historia de esta Receta "Primogenitura"

Tratando de variar el menú, rescaté en mi memoria esta ensalada que hacía mi mamá cuando éramos chicos y que me encantaba. Las lentejas pueden no entrar por los ojos, pero son riquísimas.

Es una tradición, la lenteja es prosperidad, en este año que apenas, ha comenzado, debemos preparar esta ensalada y dejar que la suerte entre en nuestro corazón y en nuestra casa.Esta receta es herencia, es un rito familiar. Es un augurio de buena aventura, podemos acompañar esta tradición, con nuestros hijos y seguir con la misma, para que no se pierda. Deseo la mejor suerte para todos.

Esta ensalada es ideal para acompañar picadas, sana y nutritiva

#CocinamosConVerduras

Últimamente estoy haciendo muchas ensaladas, porque me resultan menos pesadas con estos calores sofocantes. La misma sirve de acompañamiento para cualquier otro plato.

Mi receta estrella de ensalada de verano es esta de Lentejas, es muy sencilla de hacer , para quien no consume carne este plato de lentejas es primordial. Las lentejas son básicas en la dieta mediterránea por su alto valor nutricional.