Milanesas de berenjenas al horno

Name: Milanesas de berenjenas al horno
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 5 Berenjenas grandes; 3 Dientes ajo; Perejil; Sal; 2 Huevos; orégano; Pan Rayado; Aceite; a gusto Queso Cremoso

Florciita @cook_1099384

Argentina

Milanesas de berenjenas rebanadas y empanadas en huevo con perejil picado y pan rallado con orégano, ideal como milanesa vegetariana.

Milanesas de berenjenas al horno

Florciita @cook_1099384

Argentina

Milanesas de berenjenas rebanadas y empanadas en huevo con perejil picado y pan rallado con orégano, ideal como milanesa vegetariana.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

5Berenjenas grandes
3 Dientesajo
Perejil
Sal
2Huevos
orégano
Pan Rayado
Aceite
a gustoQueso Cremoso

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Se pelan la berenjenas y se dejan en agua tibia un minuto para que se le vaya el ácido, en un bowl colocar los 2 huevos con la sal, dientes de ajo, el perejil picadito, colocar las berenjenas y dejar que absorban.
2

Luego colocar en el pan rallado el orégano y mezclar, pasar las berenjenas,
3

colocarlas en una fuente con aceite y si desean o no colocarle un pedacito de queso cremoso arriba. Al fin al Horno