Pan integral con semillas
Pan suave pero con todo el carácter de las semillas y la harina integral
Pan integral con semillas
Pan suave pero con todo el carácter de las semillas y la harina integral
Paso a paso
- 1
En un bols colocamos la harina integral super fina, la harina de soja (esta es para que su pan sea proteico), la sal y las semillas...
- 2
Aparte disolvemos una taza del agua de la recetas con la levadura y una cucharada de la harina que colocamos en el bols..
- 3
Cuando llego a formarse una espuma con el fermento de la levadura, la incorporamos a las harinas y tomamos la masa...
- 4
Ir agregando agua en la medida que lo requiera la masa..
- 5
Cuando la masa esta formada dejamos descansar en lugar tibio hasta que doble el volumen..
- 6
Una vez levada ..desgasificamos un poco y agregamos el aceite por cucharadas a la masa y amasamos hasta que el medio graso se incorpore...
- 7
Una vez incorporado el aceite dejamos levar nuevamente...
- 8
Precalentamos el horno antes de formar los panes...
- 9
Tomamos porciones de masa del tamaños de nuestras palma así hacemos pancitos parejos...
- 10
Los disponemos en una placa para horno sin engrasar, y dejamos levar nuevamente..
- 11
Cocinamos los pancitos a fuego suave primero hasta que leven en el horno y tengan consistencia y luego subimos el calor hasta que se doren.
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