Magdalenas esponjosas

Name: Magdalenas esponjosas
Cuisine: españolas
Ingredients: 350 gr harina de trigo; 100 ml aceite de oliva extra virgen; 100 ml aceite se girasol; 250 ml leche; 3 huevos; 200 g azúcar blanco; 1 pizca sal (la que puedas coger con dos dedos); 1 sobre Levadura Reyal (16g); La ralladura de 1/2 limón

Arooa @cook_20257277

#delantaldorado

Magdalenas esponjosas

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Ingredientes

350 grharina de trigo
100 mlaceite de oliva extra virgen
100 mlaceite se girasol
250 mlleche
3huevos
200 gazúcar blanco
1 pizcasal (la que puedas coger con dos dedos)
1 sobreLevadura Reyal (16g)
La ralladura de 1/2 limón

Paso a paso

1

En un bol ponemos los huevos y el azúcar, batimos enérgicamente hasta que la mezcla se vuelva blanquecina y el azúcar se disuelva totalmente.
2

Ralla la cáscara de limón y añade la pizca de sal. Incorpora lentamente el aceite tanto el de oliva como el de girasol, ve mezclando hasta que se integre bien. A continuación vierte la leche, también poco a poco y mezcla.
3

Añade la harina y la levadura tamizada. Mezclar hasta que no tenga ningún grumo. Ahora tendremos que ponerle papel film y a la nevera 30 minutos (es muy importante respetar el tiempo).
4

5 minutos antes de sacar la masa de la nevera pre-calentaremos el horno a 200°, con calor arriba y abajo.
5

Cuando saquemos la masa la colocaremos en los moldes cubriendo una 3/4 parte. Cuando el horno este a 200° meteremos las magdalenas y esperaremos 15-20m luego podemos comprobarlo con un palillo. (Los mejores moldes son los de silicona si no tienes una bandeja para magdalenas)
6

Cuando estén echas las sacamos y dejamos enfriar en una rejilla 5 minutos y listas por si se quieren comer😊