Turrón blando de almendras casero

Name: Turrón blando de almendras casero
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza glucosa; 1/2 taza miel; 1/4 taza agua; 2 tazas azúcar; 200 gr almendras; 1 clara; 1 pizca cremor tartaro; 1 cdita esencia de vainilla; Baño de chocolate a gusto c/n

GRINGA @gringa

argentina

Receta ideal para esta navidad y muy facil de hacer.

Turrón blando de almendras casero

GRINGA @gringa

argentina

Receta ideal para esta navidad y muy facil de hacer.

Guardada

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Ingredientes

75 minutos

8 raciones

1 tazaglucosa
1/2 tazamiel
1/4 tazaagua
2 tazasazúcar
200 gralmendras
1clara
1 pizcacremor tartaro
1 cditaesencia de vainilla
Baño de chocolate a gusto c/n

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Poner a hervir el azúcar, glucosa, miel y agua no revolver y hacer un almibar punto bolita dura (130°) .
2

Batir la clara de huevo con el cremor tartaro y agregar el almibar caliente en forma de hilo siempre batiendo hasta que se enfrie un poco incorporar la esencia. Y luego agregamos las almendras.
3

Colocamos todo en una olla y llevar al fuego bien suave y cocinar hasta que no se pegue en los dedos. Retirar.
4

Forrar un molde rectangular con papel de freezer y colocar la preparacion ( foto 5 ) y dejar 24 hs.
5

Luego cortar en porciones deseadas y bañarlas en chocolate.