Morrones en conserva

Name: Morrones en conserva
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Morrones rojos y verdes; Aceite cantidad necesaria; 1 cdita pimienta en grano por frasco; 2 hojas laurel por frasco; 2 hojas albahaca por frasco

GRINGA @gringa

argentina

Morrones o pimientos caseros en conserva. Receta que se puede hacer con cualquier tipo de morron en este caso lo hice con morrones verdes y rojos de mi huerta. Muy faciles de hacer.

Morrones en conserva

GRINGA @gringa

argentina

Morrones o pimientos caseros en conserva. Receta que se puede hacer con cualquier tipo de morron en este caso lo hice con morrones verdes y rojos de mi huerta. Muy faciles de hacer.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

10 raciones

Morrones rojos y verdes
Aceite cantidad necesaria
1 cditapimienta en grano por frasco
2 hojaslaurel por frasco
2 hojasalbahaca por frasco

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lavar bien los morrones y secarlos, los puse a asar en la parrigas (foto 1) tambien se pueden quemar en la hornalla de la cocina o untarlos con aceite.
2

Envolverlos en papel aluminio y cocinar en el horno 20' mas o menos.
3

Luego los pongo en una bolsa de nylon y los dejo unos minutos (foto 2). Ayuda al pelado de los morrones.
4

Los pelo, les saco las semillas y nervaduras. Reservar (foto 3)
5

Tomo el frasco le coloco 1 hoja de laurel, 1 hoja de albahaca y media cucharadita de pimienta (foto 4).
6

Agrego los morrones y encima la otra hoja de laurel y albahaca y el resto de pimienta (foto 5) y cubro con el aceite hasta tapar los morrones. Dejo reposar un poco.
7

Luego saque el aire que pueda quedar poniendo un cuchillo entre los morrones y el frasco y apretar y asi salen todas las burbujas de aire. Tape y lleve a la heladera.