Quinoa con verduras y nata de soja
Continuamos con receta rápida, sencilla y sana.
Quinoa con verduras y nata de soja
Continuamos con receta rápida, sencilla y sana.
Paso a paso
- 1
Lavamos la quinoa durante 1 minuto, para que suelte una espuma blanca, que de ahí le viene un amargor si no la lavamos. Un vaso de quinoa lavada y escurrida.
- 2
En una sartén, echamos un chorreón de aceite moderado.
- 3
Añadimos el vaso de quinoa lavada, y los tres vasos de agua. Dejaremos cocer hasta que el agua se consuma, (igual que cuando cocemos arroz).
- 4
Mover de vez en cuando.
- 5
Una vez vayamos viendo que se está consumiendo el agua, introduciremos la bolsa de las verduras en el microondas durante 6 minutos.
- 6
A continuación sacaremos las verduras de la bolsita y las añadiremos en la sartén junto a la quinoa y mezclaremos bien.
- 7
A continuación verteremos el brick de crema de soja y removeremos bien para que todo se mezcle y coja bien el sabor y la cremosidad de dicha crema.
- 8
Aquí os muestro ya el emplatado. Listo para comer!!!
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