Calabaza rellena con restos de risotto de arroz
Receta facil y sabrosa. Hecha con sobrante de risotto de arroz (ver mi recetario arroz amarillo con menudos de pollo (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/20517-arroz-amarillo-con-menudos-de-pollo)) y la pulpa de la calabaza bien condimentada.
Calabaza rellena con restos de risotto de arroz
Receta facil y sabrosa. Hecha con sobrante de risotto de arroz (ver mi recetario arroz amarillo con menudos de pollo (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/20517-arroz-amarillo-con-menudos-de-pollo)) y la pulpa de la calabaza bien condimentada.
Paso a paso
- 1
Poner la calabaza en una bolsa apta para microondas cerrar pero dejar una parte abierta para que salgan los vapores.
- 2
Cocinar en microondas por 15’ a máxima potencia. El tiempo depende del tamaño del zapallo. También lo podes hervir en la cocina común.
- 3
Luego ahuecar la calabaza. (Foto 1).
- 4
Pisar la pulpa extraída y mezclarla con el risotto sobrante. (Foto 2).
- 5
Agregar a la preparación el queso crema, el picadillo de carne, condimentos a gusto y el huevo (foto 3).
- 6
Mezclar bien y rellenar la calabaza con la mitad de la preparación. Poner unos trocitos de queso quartirolo. (Foto 4).
- 7
Completar de rellenar la calabaza y encima colocar trozos de queso quartirolo. (Foto 5).
- 8
Llevar al horno a gratinar.
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