Tarta de kiwi casera
Tarta frutal muy rica con kiwi. Fácil y sabrosa.
Se debe hacer solo el día anterior no con mucha anticipación porque el kiwi larga bastante jugo y se puede humedecer la masa y la cubierta es un almíbar con gelatina sin sabor.
Tarta de kiwi casera
Tarta frutal muy rica con kiwi. Fácil y sabrosa.
Se debe hacer solo el día anterior no con mucha anticipación porque el kiwi larga bastante jugo y se puede humedecer la masa y la cubierta es un almíbar con gelatina sin sabor.
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar los kiwis en rodajas y poner en un colador para que suelte el líquido. Reservar.
- 2
Forrar una tartera con la masa de pastaflora pinchando la masa y cocinar en horno moderado hasta dorar suavemente.
- 3
Preparar la crema pastelera y agregar la gelatina sin sabor hidratada en agua y disuelta en microondas mezclar bien y reservar.
- 4
Una vez cocida la tarta rellenar con la crema pastelera.
- 5
Preparar la cubierta colocar el azúcar en una cacerola y agregar el agua (Foto 1). Cocinar hasta formar almíbar hilo flojo.
- 6
Hidratar la gelatina en agua (Foto 2). Disolver en microondas.
- 7
Agregar la gelatina en el almíbar (Foto 3). Dejar enfriar.
- 8
Poner sobre la crema pastelera las rodajas de kiwi.
- 9
Pintar con el almíbar (Foto 4).
- 10
Enfriar en la heladera hasta solidificar el almíbar con la gelatina.
- 11
Decorar con crema chantilly a gusto.
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