Calzones rellenos con tres quesos y paleta cocida caseros

Name: Calzones rellenos con tres quesos y paleta cocida caseros
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: ½ kg masa de pizza (ver mi recetario Pizza casera Gringa). Salen dos calzones; 2 cebollas cortada en rodajas; 2 morrones cortados en tiras; Aceite c/n; 100 gr mozzarella rallada; 100 gr queso quartirolo cortado en cubos; 3 cdas queso crema; 100 gr paleta cocida cortada en tiras; Condimento pizza c/n; Pimienta y ají molido; 2 tomates cortados en rodajas finas; Tomate triturado condimentado c/n; Salsa pizza o casera; Queso muzarella rallada para cubrir arriba c/n

GRINGA @gringa

argentina

Hoy hice estos calzones de almuerzo. Riquísimos.

Calzones rellenos con tres quesos y paleta cocida caseros

GRINGA @gringa

argentina

Hoy hice estos calzones de almuerzo. Riquísimos.

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Ingredientes

75 minutos

4 raciones

½ kgmasa de pizza (ver mi recetario Pizza casera Gringa). Salen dos calzones
2cebollas cortada en rodajas
2morrones cortados en tiras
Aceite c/n
100 grmozzarella rallada
100 grqueso quartirolo cortado en cubos
3 cdasqueso crema
100 grpaleta cocida cortada en tiras
Condimento pizza c/n
Pimienta y ají molido
2tomates cortados en rodajas finas
Tomate triturado condimentado c/n
Salsa pizza o casera
Queso muzarella rallada para cubrir arriba c/n

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Mientras leva la masa preparar el relleno.
2

Rehogar las cebollas y morrones en aceite.
3

Incoporar la mozzarella, queso quartirolo, paleta y condimentos (Foto 1) mezclar bien.
4

Agregar el queso crema (Foto 2) mezclar y retirar del fuego. Reservar.
5

Estirar un bollo y colocar la mitad del relleno y encima poner rodajas de tomate. (Foto 3).
6

Cerrar como una empanada. Hacer lo mismo con el otro bollo.
7

Untar la masa con un poco de tomate triturado y cocinar no del todo en horno caliente. (Foto 4).
8

Luego colocarle salsa de pizza o la haces casera mozzarella rallada (Foto 5) y llevar al horno para gratinar.