Puré de papas al limón al estilo argentino

Name: Puré de papas al limón al estilo argentino
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Papas; Aceite; Limón; a gusto Sal y pimienta

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

En casa cuando chico, el puré se hacia con esta receta, es ideal para acompañar fritos como milanesas y empanados en general que a el típico gusto de ellos lo combinará con la acides del limón.

Puré de papas al limón al estilo argentino

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

En casa cuando chico, el puré se hacia con esta receta, es ideal para acompañar fritos como milanesas y empanados en general que a el típico gusto de ellos lo combinará con la acides del limón.

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Ingredientes

15 minutos

3 raciones

Papas
Aceite
Limón
a gustoSal y pimienta

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Paso a paso

15 minutos

1

Pelar y hervir las papas a punto puré, realizar el molido de la papa, según vuestro gusto, (muy homogénea o heterogéneas que es con grumos de papa dándole rusticidad), salpimentar.
2

Lluego condimentar con aceite y limón. (Tener cuidado con el agregado de limón la primera vez no se pasen)
3

Este puré no resulta cremoso como el habitual de manteca y leche, tendrá una rusticidad que le conferirá un destacado gusto.

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Mario H. Davi @cook_1099898

domingo, 25 de abril de 2010 a las 12:00 AM

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,

Comentarios

Lady Marmalade @cook_dammeblue

jueves, 23 de junio de 2022 a las 12:27 AM

Hola Mario. En este caso es solo jugo de limón?

Palabra clave

Puré Papa Limón Argentina

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