Knishes de Papa

Name: Knishes de Papa
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para la masa:; 250 grs Harina; 1 Huevo; 40 cc Aceite de maíz; 30 cc Vinagre blanco; 50 cc Agua; C/n Sal; Para el relleno:; 2 Papas; 1 Cebolla; 30 cc Aceite de maíz; 50 grs Manteca; 1 Huevo; C/n Sal; C/n Pimienta

Roberto @Roberto_cocinero

Buenos Aires. Argentina

#AlfombraRojaCookpad
#menú
#delantaldorado

Knishes de Papa

Roberto @Roberto_cocinero

Buenos Aires. Argentina

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Ingredientes

Para la masa:
250 grsHarina
1Huevo
40 ccAceite de maíz
30 ccVinagre blanco
50 ccAgua
C/nSal
Para el relleno:
2Papas
1Cebolla
30 ccAceite de maíz
50 grsManteca
1Huevo
C/nSal
C/nPimienta

Guardada

Paso a paso

1

Para la masa: Mezclar todos los ingredientes y realizar una masa lisa. Dejar reposar por una hora.
2

Estirar la masa finamente, cortar y formar rectángulos de 10 por 30 cm. Pintarlos con manteca derretida y espolvorearlos con un poco de harina.
3

Para el relleno: Cortar la cebolla en cubos pequeños y saltear en aceite. Reservar. Con las papas realizar un puré seco y mezclar con las cebollas.
4

Colocar el relleno encima de los rectángulos de masa y enrollarlos como un canelón. Cerrarlos dándoles forma de pancito relleno.
5

Colocarlos en una fuente enmantecada y pintarlos con el huevo y manteca derretida. Llevar a horno a 180° durante 15-20 minutos.
6

Servir y a disfrutar. ¡Buen provecho!