Se mezcla los huevos con los condimentos y la leche.

Incorporar la harina de a poco hasta formar una preparación espesa.

Poner los filetes de merluza o abadejo hasta que se cubran colocarlo de a uno.

Luego tener aceite caliente sacarlos de la preparación y ponerlos en el aceite con cuidado cuando esté dorado de un lado darlo vuelta hasta que se dore acompañarlo con unas papas hervidas espero que le guste mi receta soy de argentina de la provincia del Chubut al sur de argentina.