Frittelle de arroz
Este postre es típico de la época de Carnaval y se suele preparar en el centro de Italia, en la región de Umbria y Toscana. Yo lo aprendí de mi abuela que era una magnífica cocinera.
Frittelle de arroz
Este postre es típico de la época de Carnaval y se suele preparar en el centro de Italia, en la región de Umbria y Toscana. Yo lo aprendí de mi abuela que era una magnífica cocinera.
Paso a paso
- 1
Hierve el arroz en el agua y leche. Cuando el arroz está hecho y ha absorbido todo el líquido, se deja enfriar y luego se añaden todos los ingredientes.
- 2
Ahora debemos freír las frittelle. En una sartén con mucho aceite caliente, se echa la masa a cucharadas; cuando un lado está dorado, se le da la vuelta.
- 3
Se ponen unos minutos en papel absorbente y luego se espolvorean con azúcar.
- 4
Calientes son mucho más buenas, por lo tanto aconsejo calentarlas unos pocos segundos en el microondas.
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