Asado a la parrilla de ají o morrón
Mario H. Davi @cook_1099898
Morrones o ajíes asados a la parrilla, no es la forma común de prepararlos, pero quedan riquísimos y aprovechamos el fuego que prendimos la parrilla, quedan muy rico con el gustito a las brasas.
Asado a la parrilla de ají o morrón
Morrones o ajíes asados a la parrilla, no es la forma común de prepararlos, pero quedan riquísimos y aprovechamos el fuego que prendimos la parrilla, quedan muy rico con el gustito a las brasas.
Paso a paso
- 1
Abrimos los ajies al medio y retiramos la parte blanca con semilla.
- 2
Sal pimentamos del lado interno y llevamos del lado de piel a la parrilla unos 20 min.
- 3
Rotamos el ají por unos 15 min más.
- 4
Servimos como acompañamiento o solo con pan.
- 5
Sin quitar la piel, sin aceitar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario H. Davi le encantará ver cómo quedó.
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Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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