Asado a la parrilla de costillar de chancho con salsa oscura agridulce al ajo
Mario H. Davi @cook_1099898
Costillar de chancho con salsa oscura agridulce al ajo, a la parrilla.
Asado a la parrilla de costillar de chancho con salsa oscura agridulce al ajo
Costillar de chancho con salsa oscura agridulce al ajo, a la parrilla.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Llevamos el costillar previamente salado a la parrilla siempre del lado del hueso y asamos hasta dorar según intensidad de las brasas puede ser 40 min.
- 2
Rotamos y asamos por unas 20 min más.
- 3
Rociamos con la salsa apretando los ajos de la salsa para que se distribuyan en la superficie del costillar
- 4
Servimos caliente acompañado por ensalada de papas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario H. Davi le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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