En una olla calentamos el agua junto con la manteca y la sal. Dejamos hervir.

Cuando hierve, colocamos la harina y revolvemos, sin sacar del fuego, lo hacemos por unos minutos hasta cocinar un poco la masa.

Sacamos del fuego y lo amasamos un poco vas a notar que es una masa muy tierna. La amasamos para sacar el aire. (es importante porque sino los churros pueden explotar literalmente) a mi me paso la primera ves que los hice!!!

Luego colocamos la masa en una churrera y comenzamos a armar los churros.(Si no tenes churrera podes hacerla con una botella de plástico le haces un corte de estrella a la tapa y sirve genial, la botella tiene que ser de plástico blando para que la puedas presionar para que salga la masa.)

Una ves hecho los churros sólo queda freírlos hasta que queden dorados. El aceite debe estar caliente, al sacarlos los pasas por azúcar y canela y quedan geniales. (eso sí mucho cuidado porque si la masa queda con aire explotan y de verdad te lastima el aceite tan caliente) por precaución al hacer los primeros te conviene hacerlos en una olla profunda y con tapa. Espero les guste! 😘