Les comparto éste sabroso y jugoso estofado de pollo. La receta original lleva ají amarillo y ají panca en lugar de palillo y pimentón, pero como no estoy en el país de origen me adapto a lo que tengo al alcance de mis manos. #comidacriolla

#delantalcookpad2025 - 🦐 Arroces FácilesPerfumado y lleno de color con todo tipo de especias azafrán y cúrcuma. Un plato rico, saciante clásico y tradicional Argentino especiado con color y sabor es fácil de preparar, nutritivo y económico una receta versátil que se puede combinar con verduras, carnes que más te gusten la variedad es infinita, así como la manera de cocinar.En 1525 se editó El libro de los guisados, versión en castellano del libro publicado originalmente 5 años antes en idioma catalán llamado Llibre de Coch (Libro de cocina) escrito por el mestre Robert, jefe de cocina de Fernando I de Nápoles. Allí, donde por primera vez es utilizado el término, se detallan numerosas preparaciones culinarias de la época, siendo este trabajo en la actualidad una fuente histórica de gran valor acerca de cómo se cocinaba en la zona mediterránea en el siglo XV. En el escrito, el Guiso consiste en preparar los alimentos haciéndolos cocer en una salsa, después de rehogados, permitiendo el reflujo de los vapores durante el proceso de elaboración. Guiso, en inglés es Stew, y en francés quizás el nombre más representativo Pot-a-feu; que significa Olla al fuego. Por ese motivo, Argentina tiene, tanto por su herencia mediterránea y prehispánica, una gran variedad de Guisados que son ideales para cualquier temporada.Es un plato tradicional de las gastronomía de Argentina.#RecetastradicionalesArgentinas🇦🇷

Quien no ha crecido con este plato. Acá les dejo como lo hago 🤗

Es una receta rápida, la hice con lo que tenía al alcance.

#elijococinarEl pechito de cerdo es un corte versátil queda tierna y jugosa con un rico sabor se puede cocinar de varias maneras al horno, a la cacerola o a la parrilla.Es muy fácil de preparar sólo lleva tiempo de cocción.

La milanesa con Panko queda mucho más crocante, crujiente, jugosas por dentro y más rica. Quedan buenísimas tanto fritas como al horno.Fácil de preparar es un plato típico argentino que se sirve en cualquier día de la semana al plato o en sándwich.La milanesa argentina es una bife de carne de ternera o de pollo, cerdo o opción vegetariana como berenjena, calabaza. empanado y frita, un clásico de la cocina sudamericana y una variante del famoso plato italiano de milanesa de ternera.El origen de la milanesa o milanga tiene muchas versiones.La más aceptada dice que viene de la ciudad italiana de Milán, en donde se la conoce como Cotoletta.Para tener en cuenta esta paradoja: los Argentinos le decimos milanesa por Milán, pero en esa ciudad hay que pedirla como Cottoletta.Cuentan que en el año 1134, cuando Milán era parte del imperio austro-húngaro, un cocinero italiano presentó en la Corte ese plato por primera vez.Cada 3 de mayo se festeja en Argentina el Día de la Milanesa. En sándwich o al plato, frita o al horno, con papas fritas o puré, pero también con fideos con manteca: la milanesa es el plato favorito de los argentinos, como el asado y las empanadas.las milanesas tienen infinidad de preparación y variedad en sabores como a la Napolitana, a caballo, rellena a la Suiza, con queso azul, etc...#recetaspopularesArgentinas🌮#Comida de Food Truck 🍔

La tortilla es un plato que nos encanta... No siempre me sale armadita pero hoy tuve buena mano!!

#delantalcookpad2025 - 🥩 Cortes económicos de carne: hacelos rendir–Tiernos, sabrosos y bien ArgentinosImperdible Guiso de Mondongo suculento y contundente plato de invierno tradicional y popular en las mesas argentinas tiene una textura y sabor profundo, este delicioso plato heredado de la gastronomía española con ingredientes económicos tienen una preparación muy sencilla aunque algunas recetas llevan porotos alubias, chorizo colorado , panceta, carnes es cuestión de gustos... Originaria de la cocina Española, esta receta fue adaptada por la gastronomía Argentina. Los ingredientes se cuecen a fuego lento para que se fusionen todos los sabores, logrando un guiso espeso y lleno de sabor.#RecetasTradicionalArgentina

#miercolessincarne la consigna de hoy y se me ocurrió cocinar el guisito a leña.. cocinar a leña es un regosijo para el alma.. un sabor a campo espectacular. Todos los platos que presento los acabo de cocinar y probar...

Condimento secreto : cúrcuma y comino. #mensajeoculto

Este plato lo aprendí en un curso de cocina japonesa. Es muy sencillo pero tiene un ingrediente que lo hace especial, un curry oriental que viene en forma de un cubo de caldo(ver foto) y que le da no solo sabor sino densidad a la salsa. Se consigue en lugares donde vendan productos orientales. La receta se llama Kare raisu (raisu es por el arroz). Una opción es servirlo acompañado de arroz. #salado

Una idea simple rico. La cantidades de rollitos que salen depende el grosor que hagamos .tengo mi nieta quería papas fritas y le agregue pollo que es más sano y rico pequeña anécdota de un día maravilloso. Soy Esteban Alba y hasta la próxima idea #Argentina #delantaldorado #quieromivaso