Salsa boloñesa con vino blanco

Name: Salsa boloñesa con vino blanco
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gramos carne picada de buena calidad; 1 cebolla grande; 1/2 pimiento rojo; 1/2 pimiento verde; 3 dientes ajo grandes; 600 gramos tomate frito; 200 ml agua caliente; 1 cucharadita para té de orégano; 1/2 cucharadita para té pimentón ahumado; 1/2 cucharadita para café pimienta blanca molida; 1/4 de cucharadita para café de pimienta negra molida; 1 cucharada sopera pimentón dulce; 1 cucharada sopera concentrado de tomate; 1 vasito pequeño de vino blanco; 1/2 cucharadita para té de azúcar; 1 pastilla para caldo de carne; 1 chorrito aceite de oliva o girasol; Sal

Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia " @cocinahoyconcecilia

Valencia

Un sabor único, ideal para acompañar unos ricos espaguetis.
#cookpadmycook #delantaldorado

Salsa boloñesa con vino blanco

Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia " @cocinahoyconcecilia

Valencia

Un sabor único, ideal para acompañar unos ricos espaguetis.
#cookpadmycook #delantaldorado

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Ingredientes

500 gramoscarne picada de buena calidad
1cebolla grande
1/2pimiento rojo
1/2pimiento verde
3 dientesajo grandes
600 gramostomate frito
200 mlagua caliente
1 cucharadita para té de orégano
1/2 cucharadita para tépimentón ahumado
1/2 cucharadita para cafépimienta blanca molida
1/4 de cucharadita para café de pimienta negra molida
1 cucharada soperapimentón dulce
1 cucharada soperaconcentrado de tomate
1 vasitopequeño de vino blanco
1/2 cucharadita para té de azúcar
1 pastillapara caldo de carne
1 chorritoaceite de oliva o girasol
Sal

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Paso a paso

1

Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.
2

Picar muy bien la cebolla, los pimientos y el ajo. En una cacerola o wok calentar un chorrito de aceite y rehogar las verduras.
3

Incorporar la carne picada, todas las especias, sal, azúcar y la pastilla de caldo de carne
Mezclar todo y cocinar durante unos minutos.
Incorporar el vino blanco.
Mezclar todo y cocinar destapado durante unos 4 o 5 minutos para evaporar el alcohol
4

Incorporar el tomate frito y el tomate concentrado, revolver para mezclar.
Incorporar el agua caliente, mezclar todo.
5

Cocinar con la cacerola tapada y a fuego muy bajo durante 40 minutos, revolviendo de vez en cuando para que no se queme. Pasado los 40 minutos, destapar a medias y cocinar durante 10 minutos más.
Probar el punto de sal. Ideal para acompañar unos ricos espaguetis!

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Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia " @cocinahoyconcecilia

viernes, 14 de febrero de 2020 a las 09:14 PM

Valencia

Cocinera/BlogueraTikToker, Youtuber e InstagramerCreadora de contenidoRecetas variadas y deliciosas.Nada de complicaciones, todos podemos disfrutar cocinando 😘https://cocinahoyconcecilia.blogspot.comMe encanta cocinar de todo y poder compartirlo me hace feliz!

Comentarios (2)

Jónatan (La Cocina de Jota) @lacocinade_jota

sábado, 15 de febrero de 2020 a las 11:50 AM

Riquísima!! Te ha quedado riquísima 🤤🤤

Palabras clave

Salsa Boloñesa Vino Blanco

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