Derretir la manteca en una sartén, colocar las pechugas, salpimentadas. Dorar de ambos lados. Reservar..

Fetear los hongos, picar el verdeo y dorar ambos en la sartén que se usó para el pollo.

Una vez dorados los hongos, volver a colocar las pechugas y agregar el caldo junto con una taza de agua hirviendo.

Si se desea agregar una copa de vino blanco seco. Dejar 15 minutos hasta que comience a evaporarse el líquido.

Por último se agrega la crema de leche. Verificar si es necesario poner más sal o pimienta.

Servir.