Colocar en un bols grande la harina hacer un hueco al medio, por los bordes colocar la levadura en el centro añadir de a poco agua tibia y grasa, ir uniendo de a poco con una cuchara de madera, y luego colocar la masa en la mesa y amasar con las manos hasta quede una masa suave, hacer un bollo espolvorear con harina tapar y dejar leudar unos 15' minutos.

Dividir en 3 o 4 bollos armar el pan como más te guste dejar leudar, y cocinar a horno moderado hasta dorar, listo a degustar.