Torrejas de choclo
Este es un plato muy rico y muy típico de la costa ecuatoriana, inclusive cuando se viaja a distintos pueblos de la costa se encuentra fácilmente, porque se las vende al pie de los carreteros y es muy fácil de preparar, también se consume en los desayunos, es muy apetecida.
Torrejas de choclo
Este es un plato muy rico y muy típico de la costa ecuatoriana, inclusive cuando se viaja a distintos pueblos de la costa se encuentra fácilmente, porque se las vende al pie de los carreteros y es muy fácil de preparar, también se consume en los desayunos, es muy apetecida.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se licuan los choclos con las taza de leche o agua durante 1 minuto que la masa se sienta muy fina al tocar con los dedos
- 2
Se agregan los 2 huevos y se licua rápidamente
- 3
Se lleva a un tazón y se le agrega el refrito y el queso (a mi personalmente me gusta echarle el queso desmenuzado, se puede licuar también con la masa) se rectifica la sal, se mezcla bien
- 4
En un sartén se pone una cucharada de aceite aproximadamente que se caliente bien y se vierte la masa como si fueran panqueques
- 5
Se dejan dorar de un lado se vira con cuidado y se doran del otro, se sirven inmediatamente.
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