Primero escurrimos las lentejas (poner en remojo la noche anterior)yo utilizo las lentejas castellanas; las introducimos en la olla ; ponemos la mitad del pimiento verde ya lavado y sin pepitas; la cabeza de ajo y la cebolla también peladas y lavadas; las dos hojas de laurel y las dos Pastillas de avecrem a trozos; troceamos el chorizo en rodajas y le quitamos la piel y a la olla.

Lo cubrimos todo de agua yo pongo 1 '5 lpero depende del rato y del tiempo de cocción ; añadimos el tomate ; la pimienta negra molida y el pimentón picante y removemos bien y las ponemos a hervir a fuego fuerte ; cuando rompan a hervir bajamos el fuego.

Cuando lleven 15 minutos hirviendo y quede unos 30 minutos hechar las patatas ya peladas y cortadas en trozos pequeños y remover bien ; probar de pimienta y pimentón eso ya al gusto de cada uno y dejar hervir a fuego medio hasta que estén listas para comer.(a mi me tardan 45 minutos en total; 15 m primero las lentejas y ya con todo 30 minutos mas) ir provando px varía mucho el tiempo según el tipo de lentejas) Antes de servir quitar el pimiento verde ; la cebolla y el ajo y listas para comer!!!