Este guacamole aprendí a hacerlo en México.El secreto, según el chef, es siempre colocar la cebolla antes que el tomate para que este no largue demasiado jugo.

La salsa más tradicional de la gastronomía mexicana: una exquisita pasta de paltas (aguacates) para acompañar nachos, totopos, tortillas, tacos, pero también platos con base de carnes, sándwiches, ensaladas, etc.El guacamole es una salsa originaria de la civilización azteca, quienes recolectaban paltas para preparar un mole, de ahí su nombre en náhuatl: “ahuacamolli”, que viene de ahuacatl (aguacate) y molli (mole o salsa). Sin embargo, con la conquista y la llegada de los españoles a América, la palta se volvió un alimento escaso, exclusivo y muy buscado ya que se decía que su textura y sabor eran muy exóticos.Con el tiempo, el guacamole se convirtió en una preparación típica de todo México que ha trascendido fronteras, por su elaboración tan sencilla y su delicioso sabor.¡Buen provecho! :)#Guacamole #Mexico #mezze #palta #aguacate #sinbalanza✈️ Próximo destino: Portugal

#escueladecocinaSi hay algo que le gusta a los chicos de paladares curiosos, son las fajitas. Y qué mejor para acompañar las fajitas que un buen guacamole al estilo tradicional. A los chicos no les gusta picante, pero igual les recomiendo como darle picor. Y van algunos tips para blanquear la palta y la cebolla, al igual que para pelar fácilmente los tomates.

  #DelantalDorado El Guacamole es una salsa mexicana preparada a base de palta y guindilla (Chile), sirve para acompañar diferente preparación típicas de mexico.

hay muchas versiones de guacamole, pero a esta , tiene sabor a Mexico!!!

Puedes seguir mis recetas, descargar mis libros y leer mis escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantal-blogHay muchísimas formas de prepararlo , suave , picante, licuado etc, una forma de viajar a México con el paladar , y con el sabor de tu guacamole ya que nunca encontraras uno más rico que el casero#tacosymas#mirecetario

Con todo respeto espero que a las amigas /os de México, con la adaptación estilo argentino de su tan famoso "guacamole", ya me dirán si es aceptable .

Puedes seguir mis recetas, descargar mis libros y leer mis escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantal-blogGracias a la propuesta de Cookpad #deestacion descubrí una oferta de choclos y esta receta en el libro de Dolli me encantó , yo la hice sin tacc pero pueden poner harina común, una buena opción para un almuerzo liviano o una merienda - cena como a mí gusta 🥰#vegetariano

Ideal para acompañar comidas. Es época de palta, hay que aprovechar.Me encanta con criollitas#escueladecocina# micocinaDe la A-Z

Riquísimo para una entradita con nachos 🤤